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Willkommen im Café fritz & friedrich
WARUM eigentlich fritz & friedrich?
Ich glaube das ist die meist gestellte Frage seit unserer Eröffnung am 10.08.2020 und sie ist eigentlich ganz fix beantwortet:
Das größte Geschenk und Glück im Leben sind Kinder. Auch mein Leben bereichern zwei tolle Jungs - naja eigentlich sogar drei, der Mann darf natürlich nicht fehlen - Anton und Lukas. So ganz stimmig klang das als Caféname nicht, daher dürfen jetzt deren Zweitnamen meinem Café seinen Namen geben: Anton Fritz und Lukas Friedrich.
Der Name steht natürlich auch im Zusammenhang mit dem Konzept des Cafés - dazu im nächsten Abschnitt mehr.
WIE ist das Konzept hinter dem Namen?
Heinersdorf ist meine Heimat - ich bin hier geboren und aufgewachsen und auch meine kleine Familie hat hier Wurzeln geschlagen. Nur eins hat mir hier in meiner Kindheit schon immer gefehlt: ein Ort zum Verweilen, für Kinder und Familien, zum Treffen. Spätestens seit der Geburt von Anton hat der Wunsch nach genau solch einem Ort immer mehr an Bedeutung gewonnen.
Dass ich einmal diejenige sein werde, die diesen Ort für Heinersdorf schafft, hatte ich damals nicht unbedingt geplant. Aber bei jedem Gespräch mit anderen Eltern und Anwohnern wurde klarer, dass dieser Ort doch dringend gebraucht wird. So reifte ein Plan und damit auch der Wunsch, diesen selbst in die Tat umzusetzen. Der Plan stand, die Motivation war da, sogar das Personal war mit mir und Mario schnell gefunden...aber leider war die Suche nach den passenden Räumlichkeiten nicht ganz so erfolgreich. Doch dann bot sich mir eine Möglichkeit - quasi aus dem nichts. Und alles ging ganz schnell...
FORTSETZUNG folgt
WAS bietet das fritz & friedrich?
Im Café findet ihr neben diversen alkoholfreien Getränken und Kaffeespezialitäten, ein breites Frühstücksangebot, einen Mittagstisch, hausgemachten Kuchen und Eis von unserem Partner Eis Engelchen. Unser Angebot soll euch möglichst viel Abwechslung bieten und auch das saisonale Angebot berücksichtigen.
Viele der angebotenen Speisen (Frühstück, Mittag und auch Kuchen) sind von der skandinavischen Küche inspiriert.
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